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煲汤药材小常识大全 煲汤常用药材有哪些 煲汤药材的功效

发布时间:2017-07-19
  煲汤时药材的搭配很重要,针对不同的体格人的人有不同的安排,讲究药性平衡:


  热性=凉性寒性=温性实性=泻性虚性=补性燥性=润性湿性=燥性


  玉竹:养阳润燥、生津、清热。


  川贝:润心肺、清热痰。


  百合:补肝肺清热益脾。(清水浸1小时)


  支竹:清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟,切4CM块,最多煲半小时)


  夏枯草:清肝热、降血压。(最多煲2小时)


  生地:凉血解毒、利尿。


  罗汉果:清肺润肠。


  老苋菜梗:解毒清热、补血止血、通利小便。(中药店有卖,洗净切短)


  白果:益肺气。(去壳,入滚水5分钟取起去衣,去心)


  芡实:补肾固精、健脾止泻。


  无花果:润肺清咽、健胃清肠。(切片)


  竹蔗:润燥、和胃、清热解毒,可辟去蛇等腥味。


  土茯苓:清热去湿、解毒利尿。


  当归:补和血、调经止痛。


  天麻:祛风、定惊。


  冬虫草:补损虚、益精气、化痰。


  茉莉花:提神醒脑,清虚火、去寒积。


  雪蛤:滋肾、补肺、健脾。(清水浸发5小时,入葱姜水滚5分钟取起,入炖盅一个半小时)
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